Visa ditt intresse för våra planerade utbildningar 2026

Efter avslutad utbildning ska du bland annat ha kompetens att:

• arbeta med personalplanering utifrån ett helhetsperspektiv på verksamheten.
• leda och fördela i det dagliga arbetet
• tillämpa kunskaper och färdigheter kring grupprocesser för att identifiera utvecklingsbehov och stödja arbetsgruppen
• arbeta utifrån ett motiverande förhållningssätt för att lyfta och utveckla arbetsgruppen

Efter avslutad utbildning ska du bland annat ha kompetens att:

• bemöta och vårda vårdtagare i livets slutskede genom att lindra symtom och lidande och skapa välbefinnande
• bemöta de anhöriga.

Efter avslutad utbildning ska du bland annat ha kompetens att:

• bemöta och vårda vårdtagare med missbruksproblematik och deras anhöriga genom förståelse för beroendesjukdomar och dess påverkan på individen.
• se hela individen och att diskutera etiska dilemman utifrån ett professionellt förhållningssätt.

Efter fullföljd utbildning med godkänt resultat ska du bland annat kunna:

• planera och arbetsleda den dagliga driften i produktionen.
• genom ett systematiskt arbetsmiljöarbete, säkerställa att produktionen följer gällande lagstiftning och Arbetsmiljöverkets föreskrifter.
• genomföra skyddsrond och riskbedömningar.
• leda arbetet i produktionen utifrån de hållbarhetsmål och det förbättringsarbete som industrin arbetar med.
• omvärldsbevaka och implementera metoder för att arbeta med förbättrings- och hållbarhetsarbete.

Efter utbildningen ska du kunna:

• hantera komplexa utmaningar inom beredskap och resiliens
• anpassa och ställa om verksamheten vid kris
• bidra till att säkerställa verksamhetens drift med stöd av relevant lagstiftning och genomförda riskbedömningar
• planera och organisera arbetet utifrån identifierade risker och gällande regelverk
• planera och upprätthålla ett beredskapslager med hänsyn till hygien, hållbarhet, temperatur och säkerhet

Kursen syftar till att kunna ta verksamheten till nästa nivå och kombinera affärsnytta med den gastronomiska upplevelsen. Att ha detta helhetstänk och kunna få till innovativa hållbara lösningar kräver att du har en förståelse och kunskap i både mat och dryck.

Efter utbildningen ska du bland annat ha kompetens att, genom kreativa och innovativa menyplaneringar, skapa ett kök som bjuder på gastronomiska upplevelser där hantverk, smak, hållbarhet och ekonomi är i fokus.