Avgifter för livsmedelskontroll
Här hittar du information om vilka avgifter en livsmedelsverksamhet berörs av eller kan beröras av. Samhällsbyggnadsförvaltningen kan ta ut registreringsavgift, timavgift för livsmedelskontroll, avgift för uppföljande kontroll, sanktionsavgift, föreläggande samt föreläggande med vite.
Trelleborgs kommuns taxa för samhällsbyggnadsförvaltningens kontroller är baserad på livsmedels- och foderlagstiftningen och kan förändras varje år i samband med att index uppräknas.
Avgift vid registrering av livsmedelsverksamhet
När vi registrerar din verksamhet tar vi ut en registreringsavgift som motsvarar två timmars administrativt arbete. Avgiften faktureras efter att du fått ditt beslut om registrering av livsmedelsanläggning. (Avgift 2024 = 2 660 kronor).
Kontrollavgift
Samhällsbyggnadsförvaltningen tar ut en timavgift för varje kontroll som utförs hos din verksamhet. Du kommer att betala avgiften efter att livsmedelskontrollen har gjorts i din verksamhet och enligt gällande timavgift. Vi baserar avgiften på tiden (antal timmar) som vi har arbetat i varje kontrollärende.
Hur stor avgift du kommer att betala beror på hur lång tid livsmedelskontrollen tar. Då räknar vi också in tid som inte spenderats på plats hos din verksamhet, till exempel samhällsbyggnadsförvaltningens förberedelser, skrivelse av kontrollrapport och administrativt arbete.
Kontrollfrekvens
Kontrollfrekvensen, det vill säga hur ofta vi utför kontroll hos din verksamhet, bestäms i samband med att verksamheten påbörjas, eller när det sker en större förändring i verksamheten. Beslutet om kontrollfrekvens gäller i en period om 5 år, därefter fattas ett nytt beslut.
Kontrollfrekvensen för en livsmedelverksamhet beror på vilka risker den innebär för människors hälsa och konsumentens intresse, samt verksamhetens storlek. Exempelvis kommer ett stort företag med egen produktion av livsmedel och manuell hantering av livsmedel ha fler kontrolltillfällen än en liten egenföretagare som endast hanterar förpackade livsmedel.
Du kan få färre besök om du har uppvisat god efterlevnad av livsmedelslagstiftningen vid tidigare kontrolltillfällen, samt om du innehar ett giltigt tredjepartscertifikat enligt en standard som förtecknats av Livsmedelsverket
Avgift för uppföljande livsmedelskontroll, utredning av klagomål, misstänkta matförgiftningar och allergiska reaktioner
Om brister upptäcks som kräver en ny kontroll kommer en timavgift att tas ut för uppföljande kontroll. Dessa tillkommer utöver de planerade besöken som bestämts av kontrollfrekvensen. Samhällsbyggnadsförvaltningen tar betalt för den tid som har gått åt för att utföra kontroll, skriva kontrollrapport, restid och eventuella beslut. Timavgift 2024 = 1 330 kronor.
Om det förekommer klagomål, misstänkt matförgiftning eller misstänkt allergisk reaktion som vid utredning anses befogade behöver din verksamhet betala för kontrollen. Timavgiften är densamma som för ordinarie planerade kontroller. Samhällsbyggnadsförvaltningen tar betalt för den tid som har gått åt för att handlägga anmälningar och utföra kontroll, samt eventuella kostnader för provtagning och analys av prover. Om klagomålen på verksamheten visar sig vara obefogade, behöver du inte betala någon avgift.
Om du inte registrerar din verksamhet
Du som verksamhetsutövare ska lämna information om de verksamheter som du ansvarar för så att de kan registreras. Du ska också se till att samhällsbyggnadsförvaltningen alltid har aktuell information och uppgifter om betydande ändringar i verksamheten.
Du måste betala sanktionsavgift om du påbörjar en livsmedelsverksamhet utan att först ha registrerat den.
Sanktionsavgiften
Om verksamheten har startat utan att vara registrerad hos samhällsbyggnadsförvaltningen, blir sanktionsavgiften baserad på en procent av årsomsättningen. Årsomsättningen gäller för hela företaget/bolaget/verksamheten, inte bara den del som gäller livsmedelsverksamheten. Avgiften kan som minst bli 5 000 kronor och som högst 75 000 kronor. Kommunal, statlig och landstingsverksamhet får ett fast belopp på sanktionsavgiften på 400 00 kronor.
Om du inte anmäler ägarbyte
Om din livsmedelsverksamhet ska få en ny fysisk eller juridisk person (nytt organisationsnummer) och startat din verksamhet innan du anmält det till samhällsbyggnadsförvaltningen får du betala en sanktionsavgift.
Du måste även underrätta samhällsbyggnadsförvaltningen om din verksamhet tidigare drivits som enskild firma men nu ska ombildas till aktiebolag, vilket innebär att en ny juridisk person tar över.
Sanktionsavgiften
Om en enskild tar över verksamheten, det vill säga ägarbyte, utan ny anmälan gjorts, blir sanktionsavgiften en halv procent av årsomsättningen. Avgiften kan bli som minst 2 500 kronor och som högst 40 000 kronor. Kommunal-, statlig- eller landstingsverksamhet får betala 40 000 kronor.
Föreläggande med vite
Föreläggande kan bli aktuellt när en verksamhet inte har fungerade rutiner och efter upprepade påpekanden från samhällsbyggnadsförvaltningen inte åtgärdat avvikelser. Då föreläggs verksamheten att åtgärda avvikelserna inom en viss tidsperiod. Ett beslut om föreläggande kan fattas med vite. Om det finns ett vitesföreläggande – och avvikelserna inte åtgärdas – ansöker samhällsbyggnadsförvaltningen om utdömande av vitesbeloppet och du kan då få betala sanktionsavgift.