Krögarträff med workshop
Hur skapar du en trygg och gästvänlig serveringsmiljö – samtidigt som lagstiftningen följs och personalen får tydligt stöd i vardagen? Nu bjuder vi in dig till en kostnadsfri workshop där du får både kunskap och praktiskt stöd i att ta fram en alkoholpolicy anpassad för din verksamhet.
Tid, plats och anmälan
Tid: 9 mars, klockan 15-19
Plats: Carbinen Coworking, Karbingatan 2
Varför delta?
En tydlig alkoholpolicy är ett viktigt stöd i det dagliga arbetet och stärker både kvalitet, trygghet och personalens förutsättningar att göra rätt.
Policyn är också en bra grund vid kommunens och polisens årliga tillsyn, som till stor del är rådgivande och bygger på dialog.
Vi rekommenderar att du som tillståndshavare deltar i workshopen och tar fram eller uppdaterar din alkoholpolicy.
Läs mer om alkoholpolicy och kommunens tillsyn
Program
Utbildning (1–1,5 timme)
Genomgång av alkohollagstiftning, ansvar vid servering och vilka frågor en alkoholpolicy bör besvara. Fokus ligger på hur tydliga rutiner skapar trygghet för både gäster och personal.
Workshop (2 timmar)
Du arbetar praktiskt med att ta fram ett utkast till alkoholpolicy med stöd av färdiga mallar. Policyn anpassas efter din verksamhet och ger ett konkret stöd i det dagliga arbetet. Kursledaren finns på plats för råd och vägledning.
Föreläsare och kursledare
Jan Eriksson, Toftahill Utbildning, har utbildat inom alkohol och alkohollagstiftning sedan 1999 och har 27 års erfarenhet av egen restaurangverksamhet. Jan kombinerar regelkunskap med ett tydligt gäst- och servicetänkande.