Restaurang och livsmedel

Nästa start augusti 2022 (lärling).

Utbildningen ger dig kompetens att arbeta som kock inom storkök eller restaurang. Kockyrket är kreativt och passar dig som gillar att arbeta med händerna, ofta i ett högt tempo.

En viktig del av arbetet som kock innebär att upprätthålla god hygien i köket och att hantera livsmedel på ett säkert sätt.

Fotograf: Niclas Ingvarsson

Som kock arbetar du med att planera, förbereda och tillaga mat. Det är ett kreativt yrke som ofta bedrivs i ett högt tempo. Arbetsuppgifterna kan skilja sig något åt beroende på om du arbetar i storkök eller på restaurang med a la carte. En viktig del av arbetet innebär att upprätthålla god hygien i köket och att hantera livsmedel på ett säkert sätt. Service och bemötande är en viktig del i utbildningen då du som kock ofta arbetar nära kunden.

Arbetet som kock kan innebära obekväma arbetstider. Utbildningen är en lärlingsutbildning som innebär att du tre dagar i veckan är på en arbetsplats för lärande. Redan under utbildningen följer du de arbetstider som gäller på den arbetsplats du har din lärlingsplacering.

Förkunskapskrav

För att du ska ha förutsättning att tillgodogöra dig utbildningen krävs det att du har vissa förkunskaper.

  • Avklarad grundskola eller motsvarande kunskaper.
  • Om du inte har svenska som modersmål krävs att du har godkänt betyg i delkurs 2, Svenska som andraspråk grund.

Ansökan

Ansökan öppnar under våren 2022.
Ansök till vuxenutbildningen i Trelleborg (e-tjänst).
Kontakta Vägledningscentrum om du har frågor.

Om du har skyddad identitet/adress ska du inte söka till Vuxenutbildningen via webben utan istället göra en ansökan via pappersblankett. Kontakta studie- och yrkesvägledare för att få hjälp med att söka och få information om hanteringen av din ansökan

Vuxenutbildningen Trelleborg

Telefonnummer
0410-73 36 26 (Administration)
Telefonnummer
0410-73 36 66 (Rektor)

Adress

Vuxenutbildningen
Box 20
231 21 Trelleborg

Besöksadress

Vuxenutbildningen
S:t Nicolai plan 1, byggnad H
231 43 Trelleborg

Vägledningscentrum, vuxenutbildningen
syv@trelleborg.se
0410-73 36 59, 0410-73 36 86, 0410-73 33 84

Arbetsmarknadsförvaltningen