Folkölsförsäljning

Med (folk)öl avses en dryck som framställts genom jäsning med torkat eller rostat malt som huvudsakligt extraktgivande ämne. Öl med en alkoholhalt som överstiger 2,25 men inte 3,5 volymprocent benämns folköl och öl med en alkoholhalt som överstiger 3,5 volymprocent benämns starköl.

Anmälningsplikt

Från och med den 1 juli 2001 är den som bedriver detaljhandel med eller servering av folköl skyldig att anmäla detta till den kommun i vilken försäljningen bedrivs. Anmälan skall göras senast när verksamheten påbörjas och är en av förutsättningarna för att folkölsförsäljningen skall vara tillåten.

Villkor för detaljhandel med folköl

För att få sälja folköl krävs att butiken är godkänd som livsmedelslokal för hantering av matvaror. Godkännande av livsmedelslokal utfärdas av miljöförvaltningen. Kunden skall i butiken kunna köpa en komplett måltid med mejeriprodukter, charkvaror, torrvaror, bröd, grönsaker, frukt samt frysta eller konserverade produkter. Det skall dessutom finnas ett sortiment av lättdrycker till försäljning i butiken, t ex lättöl, läsk, vatten.

Sedvanligt kiosksortiment bestående av t ex glass, godis, chips, kaffe, kakor och liknande är inte tillräckligt för att uppfylla kravet på tillhandahållande av matvaror enligt alkohollagens bestämmelser om folkölsförsäljning.

Villkor för servering av folköl

För servering av folköl gäller som krav att verksamheten bedrivs i en lokal som är godkänd av miljöförvaltningen som livsmedelslokal. Dessutom krävs att mat serveras under den tid folköl serveras.

Minimikravet gällande tillhandahållandet av mat vid servering av folköl kan anses uppfyllt om det t ex serveras pizza, varma smörgåsar, varm korv, hamburgare, kebab eller falafel.

Det skall vidare tillhandahållas ett sortiment av lättdrycker, t ex lättöl, läsk, vatten på serveringsstället. Servering av folköl skall ske med återhållsamhet och får inte föranleda några olägenheter i fråga om ordning och nykterhet.

Gemensamma bestämmelser för detaljhandel och servering av folköl:

• 18-årsgräns. Den som säljer folköl har ett ansvar för att förvissa sig om att den som köper eller serveras ölen har fyllt 18 år.
• Berusade personer. Folköl får inte säljas eller serveras till någon som är märkbart påverkad av alkohol eller annat berusningsmedel.
• Langning. Folköl får inte lämnas ut om det finns särskild anledning att anta att varan är avsedd att olovligen tillhandahållas någon.
  

Egentillsyn

Den som bedriver detaljhandel med eller servering av folköl skall utöva egentillsyn över försäljningen. För denna tillsyn skall det finnas ett skriftligt program som skall arbetas fram av den ansvarige för butiken eller serveringen. Av programmet skall framgå hur försäljningsstället agerar för att säkerställa att reglerna i alkohollagen följs. Kommun och polis har rätt att vid tillsyn kontrollera programmet.

Ett program för egentillsyn bör lämpligen innefatta följande punkter;

• Hur personalen informeras om reglerna för försäljning av folköl
• Vem som är försäljningsansvarig och vilka instruktioner denne har för att sköta sin uppgift.
• Vilka skyltar som finns för att informera om bl.a. åldersgränser för folköl och hur dessa skyltar placeras i butiken.
• Vad personalen skall tänka på för att dels undvika försäljning till underåriga eller berusade personer och dels undvika langning.
• Vilka åtgärder som kan vidtas om försäljningsbestämmelserna inte efterlevs.
• Hur utbildningstillfällen dokumenteras och hur egentillsynen efterlevs.
  

Sanktioner

Enligt 11 kap 9 § alkohollagen skall den som uppsåtligen eller av oaktsamhet säljer öl till den som inte fyllt 18 år eller till någon som är märkbart påverkad av alkohol eller annat berusningsmedel dömas för olovlig dryckeshantering till böter eller fängelse upp till sex månader.

Kommunen kan enligt 9 kap 19 § alkohollagen förbjuda detaljhandel med eller servering av folköl eller meddela varning om bestämmelserna i alkohollagen inte följs. Förbud kan meddelas för antingen sex eller tolv månader beroende på om förseelsen upprepas eller annars anses vara av allvarlig art.

Den som innehar folköl i uppenbart syfte att olovligen sälja den skall dömas för olovligt innehav av alkoholdrycker. Folköl som uppenbarligen finns för försäljning i lokal som inte uppfyller alkohollagens bestämmelser får beslagtas av polismyndigheten. Detsamma gäller också om kommunen meddelat förbud att sälja folköl.

Avgift och tillsyn

Trelleborgs kommun genomför årliga tillsynsbesök i butiker och på serveringsställen där folköl säljs för att kontrollera att alkohollagens bestämmelser efterlevs. För tillsynen kommer en avgift att tas ut. Avgiften är 700 kr per år och försäljningsställe.

Anmälan

Anmälan om försäljning av folköl skall göras till Tillståndsenheten.