Policy och Riktlinjer

Kost och Nutritionsriktlinger inom Äldreomsorgen

Undernäring inom äldreomsorgen är vanligt. Obehandlat kan tillståndet vara livshotande och leda till minskad livskvalitet och ökat vårdbehov. Mat och nutrition är en del av vård- och omsorgsarbetet och det är viktigt att arbetet utmärks av kvalitetstänkande. Med utbildning, fastlagda rutiner och tydligt definierade ansvarsområden för personal kan livskvaliten höjas för den enskilde genom god nutritionsbehandling.

Dessa kost- och nutritionsriktlinjer har tagits fram för att höja och säkra kvalitén på den mat som serveras i kommunen samt för att fastställa gemensamma rutiner och definiera ansvarsområden. Syftet är att öka förutsättningarna för att förbättra vårdtagares nutritionsstatus. Ingen vårdtagare skall behöva lida av obehandlad undernäring.

Kost- och Nutritionsriktlinjer in Äldreomsorgen (PDF-document, 165 kB)