Landskapsfisk

Ål
(Anguilla anguilla)

Ålen är Skånes landskapsfisk och en mycket uppskattad skånsk matfisk.

Ålen är en långsträckt ormliknande fisk med slemmig hud. Fjällen är mycket små och är nedsänkta i huden. Bakom gälöppningarna finns små bröstfenor.

Ålen är praktiskt taget allätare. Den äter mest musslor, snäckor, kräftdjur, insekter och stundom även maskar, fiskar och rom. Periodvis äter den väldiga mängder fjädermygglarver. Också fågelungar, smågnagare och grodor kan ingå i födan, liksom kadaver och avfall.

Ålen är allmänt förekommande i södra och mellersta Sverige.

Den vanligaste storleken är 1-1,5 kg och den äldsta ålen i fångenskap blev hela 88 år.